お隣りの茨城県へ
ちゅらるの営業日記【2018年02月07日】
寒～い日が続きます、bb本社の宇都宮でも雪がつもり交通渋滞がおこったりの今日この頃、bbログファンの皆様いかがお過ごしでしょうか？
拙者、ちゅらる営業部スタッフ皆～な元気です。
先日はふらっと妻を連れ、お隣り茨城県に行ってきました。
BB本社のある栃木は温泉が実にたくさんなのですが海無し県なので海を見ただけでもテンションが上がるのであります。夏の海も良いのですが冬の海も拙者ロマンチックで大好きです。素敵です！
今回の目的は海の幸♪メインはアンコウです！
今でこそ高級魚となったアンコウですが、昔は茨城の港町にはずらりとアンコウ鍋の店が並ぶ景色が冬の風物詩となっていたそうです。
聞くとアンコウ鍋といっても種類があって、基本のアンコウ鍋と、どぶ汁なるものがあるらしい・・・
ネットで下調べをしたのですが基本のアンコウ鍋はアンコウと野菜色々、スープ（割り下）を一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋で味は味噌仕立てか醤油仕立ての２種類、あっさりとした旨味のものが多いそうです。
お店によって味付けは異なり特に「あん肝」をどのくらい使うかによって風味が違うそうです。
対してどぶ汁は、漁師さんが船の上で調理する際に水を節約するために考え出された鍋と言われています。
ぶつ切りにしたアンコウと野菜からでた水分だけで調理し、肝の風味と味噌だけで味付け、とにかく濃厚なのが特徴で食べ慣れない人にとってはクセが強くど迫力、お店で提供されるものは、食べやすいように若干のスープや調味料を加えて作る場との事。
強烈なコクや旨味が楽しめると言うことですね。食いて?！
というわけで今回、妻と大選択討論会を道中開催！
エネジーが高めな我が妻一同はどぶ汁を選択に一決。途中予約して行ったのですがオープンと同時にお店は満席！
駐車場のナンバーは県外からのお客様の多いこと多いこと。
美味しいお刺身にビールを飲みながら待っているといよいよ、どぶ汁がテーブルに運ばれてきました！
そのインパクトが凄い！bbのカタログ読物誌の「BIGBOX.IMPACT」と同じあれあれの嬉しいインパクトなんです。妻と二人じゃ食べきれない！という量です。
しかし鍋に火が入るとどんどんあんこうの水分が鍋に満たされていきます♪
美味しそうな香りに生唾ごっくんであります！
見た目はグロテスクなあんこうですが素晴らしい味わいに大感動でありました。
しめで選んだお米の雑炊もペロリと平らげてしまいました。
ここで豆知識♪
あんこうはとーーーっても栄養成分も豊富な魚で、淡泊な味わいの身にはお肌をぷりっぷりっにしてくれるコラーゲンを多く含み美人を作るお魚なんです。
あん肝には皮膚障害や風邪、貧血や高血圧にも効果的と言われるビタミンAやビタミンB2が凄い。
そして老化や癌の原因となる過酸化脂質や活性酸素を抑えるはたらきがあるといわれるビタミンEも豊富に含んでいるそうで健康食材なんですよ！是非、アンコウを食べに茨城へ行ってみてはいかがでしょうか？
健康食材とくれば健康的な空間。やっぱりログハウスでしょ。木の香りに囲まれたログハウスの空間は、何度もブログで紹介しておりますように「健康になれる空間」といっても良いくらいに優れています。
そんなbbのログハウス、茨城県内のあちこちに数多くございますので、物件を見学しながらのあんこう鍋も楽しいですよ。そして次の冬は是非、ログハウス空間の中で お鍋を楽しんでください。
今回も大好評のキャンペーンでスタッフ全員猫の手もなのですが、泣き言は言いません。
特別価格でご提供のキャンペーンもお見逃しなくでございます！！新仕様になったユニシリーズも注目です。
ちゅらるの営業日記【2018年02月07日】
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